Omstrukturering i köket

Idag har jag ändrat om lite i köket. Sambon har fått ett eget skåp där han kan förvara det jag inte vill äta förhoppningsvis underlättar det lite om jag inte behöver se det lika ofta. Vi har också pratat IGEN om maten att jag menar allvar och vill äta såhär för att må bra och att det inte handlar om svält eller liknande och jag förstår inte hur han kan vara orolig för det eftersom jag äter mycket oftare än vad han gör, bara det att mina portioner är mindre och att jag inte vill äta godis och kakor. Han o andra sidan kan hoppa över både frukost och middag. Jag har också givit förslag på vad jag skulle uppskatta för gåvor och ärbart "lyx". Hans kommentar blev " då skulle du bara bli arg o tro att jag tycker att du är för tjock"  jag försäkrade att jag inte skulle reagera så och han sa då att han skulle tänka på det nästa gång.  Fortsättning följer...  :)

Posted via mobilen

Hur är det med mjölken?

Jag vill få i mig så lite socker som möjligt och har nyligen upptäckt att många andra som också har den önskan utesluter mjölk och får positiva resultat på vågen. Jag har mjölk i tet och i matlagning. Jag dricker lättmjölk och såg att både den och mellannjölken innehåller 4,9 % laktos (socker). Hur är det med standardmjölken innehåller den lika mycket laktos? Borde jag testa att utesluta mjölk? Vad är era erfarenheter av mjölk? Arla lanserar just nu mjölk som naturlig sportdryck och det är ju bra.

Posted via mobilen

VIKTVÄKTARNA OCH VIKTKLUBB

I slutet av december löste jag ett tremånaders abonnemang av VIKTVÄKTARNA ONLINE och det skulle förnyas i veckan men då valde jag att inte förnya det. Orsakerna till det är flera. Jag tycker att det är dyrt. Jag tycker att det är svårt att hålla koll på pointsen om jag inte har tillgång till internet och datorn. För tillfället finns bara app till iphone. Viktväktarna hoppas att app till android ska komma under våren. Jag har förstått att jag alltid kommer att behöva hålla koll på vad jag äter, även när jag uppnått målvikt dvs resten av livet. Det innebär att det måste vara enkelt att hålla koll.

Jag valde därför att teckna ett årsabonnemang på VIKTKLUBB.SE principen är ju detsamma som viktväktarna. Man kan äta allt men inte alltid. Men på viktklubb registrerar jag kalorier istället för points. Jag kan också enklare se fördelningen mellan fett, protein och kolhydrater i det jag äter och då anpassa efter eget behov.Kalorier känns också lite lättare om jag tänker på livslång förändring eftersom jag alltid kan kolla innehållsförteckningen och behöver inte ha tillgång till viktväktarnas pointsberäkning.Den största anledningen till att jag väljer detta nu är att jag kan registrera mitt matintag via mobilen vilket gör det lättillgängligt och jag kan inte skylla på något för att inte hålla koll på mitt intag. Strikt koll ger resultat och jag vill ha resultat. Det är också mycket billigare hos viktklubb om man jämför med viktväktarna. Om viktväktarna får fram en app till android  kanske jag omprövar beslutet.

Viktväktarna ligger trots detta mig varmt om hjärtat eftersom det är med hjälp av dem som jag nådde min målvikt, men då gick jag på möten och använde checklista av papper =) Nu finns inte några möten i närheten av där jag bor.

GOD MORGON

Nu så. En återställare från en dag med stress, socker, dåligt matintag och andra dåliga vanor. Nu är en smoothie bestående av naturell yoghurt, blåbär, banan och proteinpulver med vaniljsmak och lite havregryn intagen i lugn och ro. Till det ett stort glas vatten, omega-3-tillskott och multivitamin samt en kopp varmt te. Solsken, ledig dag och födelsedagsmiddag i kväll.

SAMMANFATTNING JANUARI

Januari är över för den här gången. Jag har ju beslutat mig för att ha olika fokusområden/utmaningar för varje månad under 2012 och fokus under januari har varit MAT.

Hur har det då gott? Bra tycker jag. Det jag är mest nöjd med är att mitt sockersug avtagit och att jag återtagit kontrollen över mina mattider. Jag äter 5-6 mål per dag på ungefär samma tider varje dag och det är precis så jag måste ha det för att inte äta fel eller få ont i magen. Jag har också kommit igång med frukt och grönsakerna igen, både som en del i mellanmålen och till maten. Jag har i stort sett lyckats avstå helt från mjukt bröd, vilket jag tror är en viktig framgångsfaktor för mig eftersom det är en stor personlig trigger. Det jag hade kunnat göra bättre var att testa fler nya recept till lunch/middag.

När det gäller motion har jag tagit ett bra steg. Mitt gymkort är avslutat. Det dåliga samvetet minskat. Motionen avdramatiserad. Jag har försökt tänka att lite är bättre än inget. Jag har inte heller strävat efter långa pass utan hellre tänkt att jag inte ska tappa motivationen för rörelse. Jag har försökt variera mellan cykling och styrketräning och trots min skräck för halkan tagit en och annan kort stavpromenad på gården.

Mitt viktmål för 2012 är att gå ner 1 kg per månad. Under rivstarten satte jag upp målet att gå ner 3 kg. Det har jag nu uppnått med min viktminskning på 3,2 kg under januari. Jag fortsätter självklart rivstarta trots att målet är uppnått, jag har ju många fler kilo att gå ner.

Utmaningen för februari ska jag klura på lite till men den presenteras under dagen.

JANURIFOKUS: MAT

Som jag nämnt tidigare tänker jag ge mig själv en utmaning varje månad. Utmaningen eller fokus för januari kommer, kanske inte så otippat, att vara MAT. Efter jul- och nyårshelgen behöver jag återvända till bra matrutiner och minska på sockret igen.

Jag vill

• Äta regelbundet.
• Äta små portioner.
• Lära känna mina hunger- och mättnadssignaler.
• Äta mat med bra innehåll.
• Lära mig att surfa på suget utan att tillfredsställa det. 
• Testa nya livsmedel och recept.
• Göra matsituationen till en positiv upplevelse. 

HELGENS BAKSLAG

I helgen mådde jag av okänd anledning väldigt dåligt. När jag tänker efter började det efter mitt samtal hos psykologen i torsdags. Samtalen har en tendens att sätta igång tankar som till en början inte alltid är roliga eller är positiva.

På lördagen sov jag längre än vanligt och när jag vaknade kändes allt fel och dagen fylldes av tårar, oro, rastlöshet, frustration och jag spårade ut totalt när det gäller maten. Som tur var hade jag inte så mycket "dåligt" hemma som jag kunde äta, men det var inte bra och det blir självklart en dålig spiral eftersom jag mår dåligt av att spåra ut matmässigt också. Tyvärr lyckades jag inte bryta det på söndagen heller.

Jag känner mig verkligen besviken och arg på mig själv. Jag hade ju skött mig så bra hela veckan, skrivit upp allt och hållit mig till kalorigränsen och jag har ju annat att ta till än mat när jag mår såhär.

Nu idag när jag är tillbaka på banan igen, mår bättre på alla sätt blir jag lite rädd och förundrad över att för drygt tre år sedan mådde jag som jag gjorde i helgen VARJE DAG, inte heller då kunde jag se orsaken till mitt dåliga mående (vilket jag mycket oftare kan idag) och maten var min tröst och avledning.

I morse var som sagt var allt mycket bättre. Det enda smolket i bägaren var vågen och besvikelsen över att ha förstört veckans kämpande. Konstigt nog var vågen snäll. Det blev ett minus på 0,4 kg sedan förra måndagen. Om det resultatet stämmer och ökningen inte kommer senare nu i veckan kom jag väldigt billigt undan.

Slutsatsen jag drar är att jag behöver/vill/måste lära mig att använda mig av mina verktyg när det verkligen är skarpt läge istället för att ta till den enkla, välbekanta men dumma och smärtsamma vägen  - mat.

Vänja till sig och vänja av sig

Före första gången jag gick ner i vikt tyckte jag inte om varken frukter eller grönsaker. När jag försökte äta havregrynsgröt grät jag. Nu älskar jag min havregrynsgröt. Jag blev vegetarian och åt mycket frukt och grönt. Jag är inte längre vegetarian men äter fortfarande mycket frukt och grönt med glädje. I samband med godisförbud och viktväktarna blev också lightläsk min livlina eftersom det var fritt att dricka det. Jag har druckit mycket cola  light sedan dess men har nu gjort ett långt uppehåll. Idag blev jag väldigt godissugen när jag var o handlade inför helgen eller sugen på att belöna mig eller köpa något gott till mig också - det blev en halvliter cola light men jag blev förvånad och kände mig lite lurad. Jag tyckte inte alls att det var gott längre. Det vanliga kranvattnet lockar... kan bara än en gång konstatera att det går att vänja sig vid smaker och vänja sig av med smaker.

SKÖN LÖRDAG

Jag tog igår kväll beslutet att jag idag skulle försöka att kompensera för min dåliga matdag igår eftersom jag verkligen vill ha ett minus nu på måndag. Jag tycker ändå att jag gör en hel del bra nu även om jag måste sluta med enstaka svackor som förstör hela veckans resultat. Jag sitter just nu och avnjuter min lördagsdrink; bestående av proteinpulver med chokladsmak, vatten, is och kanel, som intas på verandan med sugrör. Faktiskt riktigt gott. Jag kan än en gång konstatera att roliga och energigivande aktiviteter hjälper mig att stå ut med hunger och sug. Idag har jag promenerat utan musik, försökte genomföra en mindfulpromenad, dvs vara närvarande och observera känslor, dofter, ljud, synintryck etc. därför ingen musik eller registrering av sträckan men jag tror att jag gick långsammare än under mina normala powerwalks. Jag har också läst en hel del och fotat samt lagat mat utan stress och press. Tre saker som jag kommit fram till att jag mår bra av. Tänk att man kan må så dåligt så att man helt glömmer bort vad man tycker om att göra, vad man är duktig på och vad man mår bra av. Enda fördelen med det är att jag på vägen tillbaka blivit tvungen att testa nya saker. Saker som jag säkert inte skulle provat om livet bara rullat på.

JAG HINNER INGENTING

känns det som och ibland blir jag orolig för hur det ska bli när jag ska börja arbeta igen. Längtar med skräckblandad förtjusning...i helgen ska jag ta tag i det där igen med cv och ansökningar. Idag har varit en pressad dag på det privata planet. Lite berg o dalbana och det har känts som om jag inte alls vet åt vilket håll jag ska gå. Stanna eller gå. Jag måste säga att jag ändå hållit mig lugn och ganska väl till mods. Jag har haft nytta att tänka på mitt eget tidsfönster dvs, vart har jag mina tankar, historia, framtid eller nuet och står jag ut i stunden om jag bara tänker på nuet. Jag har inte hunnit med eller kanske rättare sagt inte prioriterat varken mindfulnessövningarna eller qigongen men jag har som sagt var klarat det ändå, varit närvarande och balanserad. Jag har inte småätit eller ätit annat än vad jag planerat. SKÖNT!!

I eftermiddags gjorde jag veckans andra och sista styrkepass. Även denna gång var det väldigt lugnt på gymmet vilket gjorde att passet var ganska snabbt avklarat. Nu har jag en powerwalk kvar denna vecka för att uppnå mitt motionsmål o det fixar jag. Jag fortsätter enligt denna modell i två veckor till, dvs två styrketräningstillfällen och två powerwalk. Skynda långsamt och balans är ju ledorden nu.

Matintag
9.00 Havregrynsgröt med linfrö och vetegroddar, Mjölk och 1 tsk kakao.
12.00 Två qornfileer med lite sås gjord på matlagningsgrädde. Morot och tomat.
16.00 Proteindrink
18.00 Naturell lättyoughurt, musli, mandlar, en bit fetaost och vatten.
20.00 Te med mjölk

UNDERBAR TRÄNINGSVÄRK

Ja, jag menar det. Idag vaknade jag upp med träningsvärk och blev glad. Jag kände mig lite besviken igår över att jag inte kände något och började fundera på om jag inte tagit i tillräckligt mycket, så träningsvärken var välkommen. Det var dock med tunga ben som jag genomförde min powerwalk i morse. Det gick trögt som bara den, men jag genomförde mina fyra km på 60 min och höll på att krocka med två rådjur som förmodligen blev skrämda av mig och ville fly över vägen. Så nära har jag aldrig varit ett vilt djur.

Idag har jag förövrigt njutit av solen. Jag älskar sol och värme, min kropp mår så mycket bättre då. Jag har också funderat över lämpliga affirmationer och hur min visionboard skulle kunna se ut. Funderar på om jag ska rikta in mig på hälsa o harmoni eller om jag kan få in andra delar i livet också. Jag står ju just nu inför ett viktigt vägval när det gäller yrkeslivet som på ett sätt hör ihop med hälsan och harmonin.

Maten har fungerat bra. Nu gäller det bara att klara av kvällssuget också.
9.30 Havregrynsgröt, linfrö, vetegroddar, mjölk. Vatten
12.30 En burk tonfisk blandat med 1/2 dl kesella blandat o curry. Till det ägg, rödlök, paprika och svarta oliver. Vatten.
15.00 Proteindrink med chokladsmak serverad med is och kanel.
17.30 Naturell lättyoghurt med musli, vetegroddar, linfrö och några mandlar. Vatten
20.00 Te med mjölk finncrisp med mjukost

IDAG SKULLE JAG VILJA SPRINGA IFRÅN MIG SJÄLV

eller iaf mina tankar, oro eller det som tynger mig. På oren svenska känner jag för att springa skiten ur mig. Det är inte mycket jag sörjer med mitt funktionshinder men två kanske banala saker är att kunna sitta på huk för det skulle underlätta grymt mycket när jag fotograferar, som är ett stort intresse för mig. Det andra är att kunna springa, ta mig fram snabbt, snabbt få upp pulsen, bli riktigt trött och känna adrenalinet spruta.

Idag har varit en hemsk dag rent humörmässigt och en snabb löptur om bara så runt huset hade inte suttit fel. Åh andra sidan är jag inte säker på att jag hade tagit mig för det heller. Jag blir så trött på mig själv när jag blir såhär rastlös som jag varit idag, när tårarna ligger o trycker och klumpen i halsen är hård. Varför kan jag inte bara acceptera känslorna, vila i dem eller göra något konstruktivt, göra något som jag vet att jag brukar må bra av istället för att fladdra runt eller bli handlingsförlamad. Först nu - 19.00 satt jag på en låt jag gillar och började skriva här i bloggen. Om jag gjort det tidigare hade kanske dagen blivit en annan. Jag har nu språket för att sätta ord på känslorna i kropp och själ och jag har olika redskap att ta till. Hur lång tid ska det ta innan jag börjar göra detta snabbare, koppla ihop dem och ta kontroll?!?

Maten har inte blivit bra alls varken igår eller idag. Igår var jag på utflykt. Hade med mig bananer o mandlar, vilket jag åt, men mot mot kvällen hamnade vi på en pizzeria. Ett framsteg var dock att jag delade en pizza.

MATINTAG LÖRDAG
7.00 Havregrynsgröt, te med mjölk
10.00 1 Banan, vatten
14.00 10 Mandlar
16.00 1/2 Pizza
19.00 Te med mjölk
22.00 Wienerbröd (tröstmat)


MATINTAG SÖNDAG
9.00 Wienerbröd te med mjölk (tröstmat)
10.00 Ljust bröd med mjukost (tröst, rastlöshet)
14.00 2 grillade korvar med bröd senap o ketchup, cola (skit samma)
17.00 Ljust bröd med mjukost (tröst, rastlöshet)


Men vet ni nu är det nya tag igen, nu har jag kontroll, ingen mer skit. Kommande veckan väntar förändringar i träningsschemat jag har nu klarat minst tre powerwalks i tre veckor, nu ska jag byta ut en powerwalk mot två gympass i veckan. De följande tre veckorna ska bestå av två powerwalks och två styrketräningspass på gymmet.

BESÖK

Idag har jag haft besök av mina föräldrar och jag är glad över att jag lyckades hålla mina rutiner. Det blev grötfrukost o sedan fick de följa med ut på min promenad. Den kändes jobbigare än vanligt, säkerligen för att jag gick utan musik och att jag har svårt för att gå o prata samtidigt, eftersom gången kräver all min koncentration. Efter promenaden blev det yoghurt müsli och te. De andra fikade med bullar o kakor, men jag valde yoghurt med glädje - jag var så hungrig. Därefter blev det en kort cykeltur o sedan grillade hamburgare till middag, inte världens bästa mat men ändå ok och väldigt gott. Nu har mina föräldrar åkt hem och jag tänker ta mig en kopp te med mjölk innan sänggåendet.

ETT LITET STEG NER

Ja inte blev det mycket minus men lite iaf. Vågen visade 77,2 vilket är 0,3 kg mindre än förra måndagen. Alltid något. Vi har problem med internet - därav det sparsamma bloggande. Jag hoppas det snart ordnar sig. Idag blev det ingen promenad, detta var enligt planerna eftersom jag skulle åka till sjukhuset tidigt i morse och varit där större delen av dagen. Nu är jag supertrött både fysiskt och psykiskt. Jag skulle må bra av en promenad, men jag tror att jag väljer att bara vila idag och satsar hårt resten av veckan istället. Till helgen får jag besök så jag lär behöva jobba hårt nu i veckan för att få minus på måndag.

MATINTAG MÅNDAG
07.00 Havregrynsgöt med vetegroddar och linfrö, mjölk och 1 tsk kakao.
10.00 Banan och en kopp te
13.00 Pastagratäng med köttfärs, fetaost.
16.00 Keso och kokt ägg, två finn crisp med paprikaost, te med mjölk
20.00 Te med mjölk ett kokt ägg

EN LITEN UPPDATERING

Igår morse när jag skulle ge mig ut på min morgonpromenad kände jag mig verkligen peppad, ville slå mitt rekord. Promenaden kändes bra men tyvärr blev det inget rekord. Det blev 3,53 km på 57 min. Stolt och nöjd ändå eftersom jag nu för andra veckan i rad lyckats uppnå mitt mål att gå ut tre gånger/vecka. Vet inte när det hände senast. Jag ska fortsätta att ha det som mål juli ut innan jag ökar min målsättning för jag vill också öva upp kontuiniteten dvs få detta till en vana innan jag lägger på mer. Däremot har jag kommit på en målsättning för sommarens motionerande, jag vill innan aug slut gå i en hastighet där jag går 1 km på 15 min dvs 4km/tim.  

matintag fredag
10.00 havregrynsgröt med vetegroddar och linfrö, mjölk med 1 tsk kakao
13.00 kokt ägg med keso, vatten
16.00 toast med rökt skinka, tomat, rödlök och brieost med sallad, gurka, paprika. vatten
19.00 proteindrink te med mjölk 

MATINTAG TORSDAG

Gårdagen gick bra, men det blev ingen kvällsfika, så igår åt jag mindre än den kalorigräns jag siktar på, men idag kommer den att överskridas något. Det blev ganska konstiga tider idag för jag blev försenad i stan och köpte då en allevobar för att klara mig till lunchen. I morgon ska jag äntligen få äta gröt till frukost igen, det ser jag fram emot. Jag har alltid vetegroddar i havregrynsgröten och dessa har varit slut, men inhandlades idag. Jag älskar havregrynsgröt med vetegroddar i men har väldigt svårt för havregrynsgröt utan vetegroddar.

Idag har det sett ut såhär:

07.30 Naturell lättyoghurt, musli, ägg, te med lättmjölk.
12.00  En allevobar. Vatten
14.30 Laxfile med yoghurtsås och sallad med rårivna morötter och purjolök.Vatten
17.30 Naturell lättyoghurt, musli. Vatten
20.00  En finn crisp med brieost te med lättmjöl.

MATINTAG ONSDAG

10.00  Naturell Yoghurt med kanel och osockrad musli, kokt ägg, te med lättmjölk. Vatten

13.00  Kycklingfile, sås gjord på kesella och kryddor, sallad av tomater, mozzarellaost, purjolök, olivolja, svartpeppar färsk basilika och salt. Vatten.

16.00 Mosad banan med 1 tsk kakaopulver. Vatten

18.30  Naturell Yoghurt med kanel och osockrad musli och fyra sötmandlar. Vatten.

Jag planerar att utöver detta äta ett kokt ägg samt en kopp te med lättmjölk

FREDAGEN

Måste bara säga att fredagen gick bra. Att börja dagen med vattengympa i form av aqua zumba var underbart. Varmt vatten, rörelse och härlig musik gjorde att jag fylldes av massa positiv energi samtidigt som jag blev trött, så jag tror säkert att det gjorde lite nytta. Tyvärr skulle det inte bli någon mer aqua zumba förrän i höst.

Det var också kul att få göra sig i ordning på kvällen och gå bort på middag. Vi blev bjudna på kycklingsallad med vitlöksdressing och rostade solrosfrön, så det passade mig perfekt. Jag hoppade över det nybakta brödet, tog en liten portion sallad och en liten klick dressing och drack vatten. senare bjöds det på hemmagjord glass o kaffe. Det blev kaffe för min del och det kändes inte svårt att avstå, det kändes lite knepigare med den stora skålen lösgodis som stod framme på bordet hela kvällen, men jag klarade även den. Sist men inte minst. Jag hade kul och ser fram emot att lära känna dem bättre. Men oj så trött jag var (och är idag) märks att jag inte är van att vara uppe sent längre. På slutet hade jag verkligen gröt i hjärnan.